윤이 나는 이너헬스

간헐적 단식은 몇 년째 꾸준히 언급되는 식이 방법입니다. 저는 예전에 [과채주스를 하루 두 번 마시며 식사를 대신하다가 오히려 예민해지고 힘들었던 경험]이 있습니다. 그때는 의도한 단식이 아니라 주스로 배가 불러 자연스럽게 끼니를 거르게 된 경우였는데, 돌아보면 그것도 일종의 불규칙한 공복 상태였던 셈입니다. 이번엔 그 경험과 별개로, 간헐적 단식이라는 방법 자체가 어떤 원리로 이야기되고 어떤 점을 주의해야 하는지 정리해보려 합니다.간헐적 단식이란 무엇일까간헐적 단식은 특정 음식을 제한하는 다이어트와 달리, '언제 먹는가'에 초점을 맞춘 방식입니다. 하루 중 일정 시간 동안만 음식을 섭취하고 나머지 시간은 공복을 유지하는 방법으로, 대표적으로 몇 가지 형태가 알려져 있습니다.가장 널리 알려진 방식은 16..

요즘 '저속노화'라는 말이 자주 들립니다. 노화를 완전히 막을 수는 없지만, 그 속도를 최대한 늦추자는 개념으로, 특히 식단과 관련해서 많이 언급됩니다. 예전에는 '동안 관리', '안티에이징' 같은 표현이 주로 피부에 국한된 느낌이었다면, 저속노화는 피부뿐 아니라 혈관, 뼈, 근육, 뇌 기능 등 몸 전체의 노화 속도를 늦추는 개념으로 훨씬 폭넓게 쓰이는 것 같습니다. 저는 [과채주스를 마시며 기미 변화를 기록해 온 경험]이 있는데, 그때는 저속노화라는 개념을 알고 시작한 건 아니었습니다. 이번엔 제 경험보다 저속노화 식단이 실제로 어떤 원리와 내용을 담고 있는지 정리해보려 합니다.노화를 앞당기는 요인들노화의 원인은 다양하지만, 식습관과 관련해서는 크게 두 가지가 자주 언급됩니다. 하나는 산화 스트레스입니..